Кава спешелті

Кава single origin із щотижневою ротацією — зараз Ефіопія Їрґачеффе.

Рівні частини еспресо та парового молока, у маленькій склянці.

Класичний італійський стиль із насиченою оксамитовою молочною пінкою.

Подвійний ристретто з шовковистою мікропінкою, антиподний стиль.

Заварюється вручну зі свіжомелених зерен, із яскравими фруктовими нотами.

Вісімнадцятигодинна холодна екстракція — м'який, округлий, із шоколадними нотами.

Подається з льодом. Рослинне молоко на запит (+€0,50).

Еспресо, бельгійський чорний шоколад та дрібка морської солі.