Caffè di specialità

Caffè monorigine, rotazione settimanale — attualmente Etiopia Yirgacheffe.

Parti uguali di espresso e latte caldo, servito in un bicchierino.

Stile italiano classico con schiuma di latte ricca e vellutata.

Doppio ristretto rifinito con microschiuma setosa, stile antipodi.

Versato a mano, macinato fresco, con note brillanti e fruttate.

Estrazione a freddo di diciotto ore — vellutato, rotondo, cioccolatoso.

Servito con ghiaccio. Latte vegetale disponibile su richiesta (+€0,50).

Espresso, cioccolato fondente belga e un pizzico di sale marino.