Закуски

Турецкий йогуртово-огуречный соус — прохладный и освежающий.

Острая паста из помидоров и перца — классическая турецкая закуска.

Кремовый процеженный йогурт с сыром фета, портулаком и чесноком.

Запечённый баклажан, тонко перетёртый.

Острый крем из турецкого сыра.

Пюре из нута с тахини и специями.

Морковь, йогурт и майонез — прохладный соус или гарнир.

4 вида закусок на выбор шеф-повара.